الرئيسية / امراض الصدر / الامراض الباطنية / المعدة / عناصر غذائية تسبب فى انتاج الغازات

عناصر غذائية تسبب فى انتاج الغازات

عناصر غذائية تسبب فى انتاج الغازات هناك بعض العناصر الغذايه التى تتأثر من بكتيريا القولون ومن هنا تتسبب فى انتاج الغازات وهذه العناصر تتكون من ثلاث مجموعات سوف نقدمهم لكم :

عناصر غذائية تسبب فى انتاج الغازات

1- اولا مجموعه السكريات :-

تحتوي هذه المجموعه على :-

رافـيـنـوز ” الحبوب , الكرنب , القرنبيط , البقوليات ”

لاكــتــوز ” اللبن والمنتجات المستخدمه من الالبان ”

ســوربـيـتول ” الخوخ , تفاح , البرقوق , الكمثري , أغذية حمية السكر ”

فـركـتـوز ” اغذية حمية السكر , البصل , القمح , الخرشوف ”

2- ثانيا مجموعه النشويات :-

تتكون مجموعه النشويات من القمح النودلز – والبطاطس – والبطاطا  .

 

3- ثالثا مجموعه الالياف :-

تتكون محموعه الالياف من الردة ومعظم الفواكه – والبقوليات – والبسله .

احب اوضح لكم التالي :

تحتوي الالبان ومنتجاتها على سكر اللاكتوز بالاساس وهكذا يتم هضمها من خلال انزيم اللاكتيز والذي يفرز من سطح الخلايا المبطنه للامعاء الدقيقه .

 

وبسبب وجود نقص فى قارتى اسيا وافريقيا فى نقص انزيم اللاكتيز وهو امر شائع فيحدث تعثر فى عمليه الهضم اللاكتوز الموجوده فى اللبن ويؤدي ذلك لتكوين عازات والاصابه بالاسهال بسبب تأثير بكتيريا القولون على سكر اللاكتوز .

 

كما انه يتم ادخال سكر السوربيتول والفركتوز فى تحضير العصائر االمخصصه لحمية السكر  ويتواجد بالاطعمه, بحيث انهما يضيفان طعم السكر دونلا رفع نسبة السكر بالدم .

 

ويعد الارز المادة الوحيده من النشويات التى لا تنتج غازات .

كما انه يتواجد هناك نوعان من الالياف :

نوع يذوب فى الماء وهذا هو الذي يسبب فى انتاج الغازات .

ونوع ثاني لا يذوب فى الماء ويخرج بدون اى تغيير ولا يتسبب فى انتاج غازات الا بكميه قليليه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *