الثلاثاء , ديسمبر 12 2017
الرئيسية / غير مصنف / علاج التسمم الغذائي والنزلة المعوية

علاج التسمم الغذائي والنزلة المعوية

 
 

علاج التسمم الغذائي والنزلة المعوية هناك عوامل كثيره لحدوث التسمم الغذائي والنزلة المعوية

من اهمها تناول طعام او شراب تلوث بالجراثيم او سمومها

وفى العادة فإن النزلة المعوية تتسبب من بكتريا (( كلوستربديا , سالمونلا , سموم المكورات العنودية , شيجلا ))

وكذالك قد تحدث النزلة المعوية نتيجة وجود طفيليات مثل (( جيارديا , إنتا امبياهستوليتيكا ))

كما انه هناك بعض الفيروسات واشهرها فايروس روتا تتسبب فى حدوث النزلة المعوية

علاج التسمم الغذائي والنزلة المعوية

فترة حضانة المرض :-

تتراوح فترة حضانة المرض من يوم الى يومين ثم تظهر بعدها الاعراض .

اما فى حالة تناول طعام به مواد سامة بعض المحاور والامساك وبعض انواع الفطر فتظهر الاعراض

بعد ساعتين تقريبا او اقل .

وفى حالة تناول الطعام ملوث بسموم البكتيريا فتظهر الاعراض خلال اثني عشر ساعه .

وفى حالة تنال الطعام الملوث بالجراثيم ذاتها فإنة تظهر الاعراض بعد اكثر من اثني عشر ساعه .

 

اعراض التسمم الغذائي والنزلة المعوية :-

1- فقد للشهية .

2- القىء  .

3- الاسهال المائى  ويكون بدون وجود مخاط او دم او صديد فى البراز.

4- ارتفاع فى درجة الحرارة قد يكون بسيط فاحيانا قد يصل الى 39 درجه .

5- حدوث صداع وقشعريرة .

6- حدوث توعك بالمعدة ومغص بالبطن .

7- حدوث جفاف فى بعض الاحيان .

 

مضاعفات التسمم الغذائي والنزلة المعوية :-

1- قد يحدث للمريض هبوط بالدورة الدموية وسرعة ضربات القلب وكذلك سرعه فى التنفس

ويحدث ذلك نتيجة لان المريض فقد كمية كبيرة من سوائل الجسم

كما انه لسموم البكتيريا تاثير كبير فى هذه الاعراض  .

2- يشعر المريض ببرودة الاطراف ورعشة ويكون اللون شاحباً .

3- قد يحدث جفاف للمريض بالنزلة المعوية بسبب فقدان كمية كبيره من سوائل جسمة

بسبب الاسهال المتكرر والقىء الشديد .

وتكون اعراض الجفاف الاتي :-

ارهاق وجفاف بالحلق وانخفاض ضغط الدم والشعور بالعطش وسرعة فى ضربات القلب

ويشعر المريض بالدوخة والارهاق .

4- قد تظهر بعض الامراض المزمنة مثل التهاب الامعاء المزمن او ,القولون العصبي .

5- الاطعمة المعلبة والتى تكون قد انتهت فترة الصلاحية او غير صالحة للاستخدام الادمي

قد تتسبب السموم التى بها فى حدوث شلل فى الاعصاب .

علاج التسمم الغذائي والنزلة المعوية :-

عند انتشار المرض بين عدة اشخاص كاطفال المدارس بعد تناولهم وجبه مدرسية

او غير ذلك من التجمعات التى تتناول نفس الوجبه يجب اخذ عينات من الطعام

الذى تناولوه لفحصة ومعرفة ومعرفة انواع الميكروبات او السموم التى تلوثه

كما يتم ايضا فحص عينات من البراز لهذه المجموعات واحيانا يتطلب الامر عمل مزرعه

ويعتمد علاج النزلة المعوية والتسمم الغذئي على معالجة الاعراض الناتجة عن المرض

ففي حالات الجفاف يجب تناول السوائل بكثره مثل الماء – الشربة – المشروبات الدافئه – العصائر الطبيعية – لتعويض

مافقدة الجسم من سوائل واملاح معدنية ويكون تناول السوائل عن طريق الفم اذا كانت الحالة بسيطة

اما اذا كان هناك جفاف فعلي والحالة خطرة يجب نقل المريض الى المستشفى ليتم اعطائه المحاليل والاملاح

وذلك يكون عن طريق الحقن بالوريد ,

اذا كان المرض نتيجة بعض الجراسيم او بكتريا الشيجلا التى تسبب الدوسنتاريا فيجب اخذ الادوية المناسبة لذلك .

فى حالة وجود مضاعفات خطيرة

مثل حدوث فشل كلوي او شلل فى بعض الاعصاب فيجب الذهاب الى الطبيب المختص فورا .

 

هل تفيد المضادات الحيوية لمريض النزلة المعوية والتسمم الغذائي ؟

الاجابه :- لا يحتاج مريض النزلة المعويةوالتسمم الغذائي الى مضادات حيوية

حيث انها تؤخر الشفاء .

طرق الوقاية من التسمم الغذائي والنزلة المعوية :-

1- الحرض على ان يكون ماء الشرب نقي وخالي من الجراثيم .

2- طهو الطعام جيدا للتخلص من اى جراثيم موجوده به .

3- عدم ترك الطعام خارج الثلاجة وذلك لان البكتريا تتكاثر بسرعه فى درجات الحرارة العادية

بين خمسة عشر الى عشرين درجة ,

4- يجب حفظ الطعام فى الثلاجة تحت درجة 4 درجة مئوية ويكون التجميد بالفريزر اقل من صفر مئوي .

5- عند شوي الدجاج واللحوم وغيرها يجب ان يتم النضج التام وتكون درجة الحرارة اعلي من 70 درجة مئوية .

6- عدم استعمال الادوات مثل السكاكين والالواح التى تستخدم فى تقطيع اللحوم والدواجن والاسماك النيئه

الى بعد غسلها غسيل جيد .

7- يجب عند ذبح الاغنام والمواشى والطيور ان نخرج الاحشاء مباشرة منها وحفظ اللحوم فى الفريزر

ويجب ان يكون هناك فراغ فى الفريزر للحصول على افضل تجميد .

8- النظافة العامة من الاشياء الضرورية فيجب غسل اليدين بالماء والصابون بعد استعمال دورة المياة

وتعليم ذلك للاطفال .

9- غسل اليدين قبل اعداد الطعام وطهوه وكذلك قبل تناول الطعام ونحرص على ان تكون هذه الاشياء

عادة بين افراد الاسرة جميعا .

10- غسيل الفواكه والخضورات غسل جيد قبل تناولها .

11- التخلص من الحشرات وتغطية الاطعمه جيدا كي لاتصل اليها الحشرات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *